달걀 보관법, 제대로 알고 계세요?

달걀을 제대로 보관하는 방법, 알고 계신가요???

시장이나 마트에서 달걀을 구입하시면 

일반적으로 뾰족한 부분이 위로 올라가 있죠.

이렇게 구입한 달걀을 보관하실 때는 

반드시 거꾸로 뒤집어서 보관하시는 것이 좋답니다.

이렇게만 해도 달걀의 보관 기간이 늘어난다고 하는데요....

왜 그럴까요?

이유는, 달걀은 딱딱한 외피로 둘러 싸여 있는데,

이 외피가 죽은 것 처럼 보이지만

이 외피의 둥근 부분으로 호흡을 한다고 하네요.

그래서 둥근 부분을 아래로 하게 되면

그 부분이 압박을 받게 되어서

달걀의 호흡이 곤란해지고 신선도가 떨어진다고 하는군요.

저도 사실 집에서 달걀을 넣을 때 냉장고에 아무렇게나

쌓아두는 습관이 있거든요.

이제부터는 저도 달걀을 거꾸로 넣어서

잘 보관해야겠어요.

우리가 거의 매일 먹는 달걀인데

신선하게 보관해서 먹는게 좋겠죠? ^^

달걀, 신선하게 보관해서

맛있게 먹어요~~~